Beim Säntis Malt Snow White VII (Calvados Finish) handelt es sich um einen sechsjährigen Single Malt Whisky aus der Schweiz. Nach der ersten Reifung von 5 Jahren in Bierfässern erhält diese Ausgabe eine Nachreifung von 1 Jahr in Calvados Fässern des geschätzten Hauses Christian Drouin, um sein fruchtig süsses und komplexes Aroma zu erhalten. Limitiert auf 2’000 Flaschen! Nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.
Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun
Webseite der Brauerei Locher
Spezifikation:
- Herkunft: Schweiz / Appenzell
- Abfüller: Brauerei Locher
- Alter: 6 Jahre
- Limitiert auf: 2’000 Flaschen
- Alkoholgehalt: 48.0 % Vol.
- Flascheninhalt: 0.5 Liter
- Whisky-Typ: Single Malt
- Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Süße Noten von frischen Äpfeln mit Zimt und Gewürzen sowie Eiche und Malz.
Am Gaumen: Samtig weich und vollmundig mit fruchtiger Apfelnote in Verbindung mit Gebäck und Zimt. Erinnert an Apfelkuchen. Dahinter zeigt sich Pfeffer und Würze.
Im Abgang: Mittellang und fruchtig herb mit dominierenden Apfel und Holznoten.
