Säntis Malt (Edition Dreifaltigkeit) – 50cl
Beim Säntis Malt (Edition Dreifaltigkeit) – 50cl handelt es sich um einen rauchigen Single Malt Whisky aus der Schweiz. Verwendet wird der Torf vom Hof Weissbad in Weissbad Appenzell Inerrhoden. “Wenn Du ein Holzfeuer mit Wasser löschst und dann in die frische Holzkohle beisst dann erhältst Du das umwerfende, intensive Aroma dieses Säntis Malts”. Es gibt scheinbar nichts Vergleichbares aus Islay oder sonstigen torflastigen Whisky Regionen, das diesem Whisky gleicht. Die Reifung erfolgte in Bierfässern der Brauerei.
Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun
Webseite der Brauerei Locher
Specification:
- Origin: Switzerland
- Bottler: Brauerei Locher
- Alcohol strength: 52.0 % Vol.
- Bottle capacity: 0.5 Liter
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt ohne Verpackung daher
Rating:
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Live tasting
Eine sehr informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zu diesem Säntis Malt (Edition Dreifaltigkeit) findest Du HERE
Tasting:
By the nose: Intensive Holzkohle Aromen mit Honig und Holz.
On the palate: Intensives Aroma nach frischer Holzkohle mit einer leichten Karamellsüsse, ein sehr komplexer Whisky.
Finish: Langanhaltend, süsslich und komplex mit bleibendem Rauch.
