Beim Waterford Lakefield – Edition 1.1 handelt es sich um einen Single Malt Whiskey aus Irland von der Waterford Distillery. Diese Abfüllung ist Teil einer limitierten Serie von Barley-Forward, Terroir-Driven Whiskies, hergestellt aus 100% Propino Irish Gerste, angebaut von Martin Foley.

Er reifte in verschiedenen Fässern: 46% First Fill U.S., 22% Virgin U.S., 15% Premium French, 17% Vin Doux Naturel. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2021, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.

Specification:

• Origin: Ireland
• Bottler: Waterford
• Alcohol strength: 50 % Vol.
• Bottle capacity: 0.7 Liter
• Whisky type: Single Malt

Rating:

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Tasting:

By the nose: Erdige Malzigkeit und frische Erde, Zitrusschalen, Brotkruste, Nelken, weißer Pfeffer, Karamell, Milchschokolade, gesalzenes Popcorn, Bauernhof, grünes Eichenlaub.
On the palate: Gewürzbombe im Vorfeld mit Nelken, weißem Pfeffer, gesalzenem Karamell, Lakritze, Ingwerkeksen, Zitronenschale und Chili-Schokolade.
Im Finish: Trocken, hinterlässt eine anhaltende Öligkeit, die die Schärfe für eine lange Zeit hält.