Beim Benrinnes (18 Jahre – 1996) – Chapter 7 handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky aus der Benrinnes Destillerie. Er wurde 1996 destilliert und reifte anschliessend für 18 Jahre in einem Hogshead. Die Abfüllung erfolgte durch Chapter 7 in Fassstärke im 2016 mit 276 Flaschen, nicht kühlfiltriert und ohne zusätzlichen Farbstoffe.
Chapter 7 ist ein unabhängiger Abfüller von Single Malt Scotch Whisky der sich seit 2014 auf auf Single Cask Limited Editionen spezialisiert hat. Ihre Whisky-Anthologie bietet die Möglichkeit, die Unterscheidungskraft jedes Fasses zu erleben. Dabei wird gänzlich auf die Kühlfiltrierung und Einfärbung des Whiskies verzichtet.
Specification:
- Origin: Schottland | Speyside
- Bottler: Chapter 7
- Vintage: 1996
- Age: 18 Jahre
- Limited to: 267 Jahre
- Alcohol strength: 52.1 % Vol.
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whisky type: Single Malt
Rating:
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Tasting:
By the nose: Fruchtig und leicht blumig. Auf die ersten Noten von Orangen und Bananen folgt ein körniger und buttriger Hauch. Ein Teelöffel Wasser zaubert frische Zitrusaromen, einen Hauch von Vanillesamen hervor. Butter und Äpfel erinnern an eine süsse Creme au beurre.
On the palate: Der Gaumen ist umhüllt mit intensivsten fruchtigen Estern. Gelbe Äpfel, Banane und Melone ebnen den Weg zu einigen interessanten Holzaromen , auch eine feiner Hauch aus Harz und Bleistift Späne.Beim Anrühren mit Wasser platzen eine Flut von Aromen auf; im ersten Moment pfeffrig, danach herrscht die Süße für eine kleine Weile. Denken Sie an die gelbe Apfelschale , die eine subtile Bitterkeit zugleich Herbeiführt. Noten von weißen Martini mit einem Hauch von Zitrone und Getreide Kekse.
Im Finish: Langes und warmes Ende und der perfekte Dram für kühle Frühlingsabende.
