Beim Highland Park – The Dark (17 Jahre) handelt es sich um einen limitierten Single Malt Whisky der seine gesammte 17-jährige Reifezeit in ehemaligen Sherry Fässern verbrachte. Die Abfüllung erfolgte 2017 mit einer limitierten Ausgabe von 28’000 Flaschen, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff Zugabe.
Er überzeugt mit ausgesprochen tiefen und intensiven Noten aus den Sherry Fässern. Dementsprechend stehen getrocknete Früchte und nussige Nuancen im Vordergrund mit dem Hauch der typischen Highland Park Rauchnote.
Mit dem Highland Park – The Light (17 Jahre) wird diese Serie komplettiert.
Specification:
- Origin: Schottland / Islands
- Bottler: Highland Park
- Age: 17 Jahre
- Limited to: 28’000 Flaschen
- Alcohol strength: 52.9 % Vol.
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt in einem Holzrahmen (Box) daher
Rating:
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Live tasting
Einen ersten sehr kurzen Augenschein zu diesem Highland Park – The Dark (17 Jahre) findest Du HERE
Tasting:
By the nose: Deutliche Sherry Noten mit Rosinen, Beeren, Nüssen sowie getrockneten Früchten und Zimt.
On the palate: Vollmundig und intensiv mit tiefer Textur von saftigen, süssen Beeren. Dazu gesellen sich Nüsse, Rosinen, Gewürze und etwas Zimt.
Finish: Langanhaltend mit fruchtig würziger Verweildauer.
Live Destillerie Tour:
Sehr ausführliche Impressionen zur Highland Park Destillerie in English: HERE
