Beim Colonel E.H. Taylor – Straight Rye handelt es sich um einen Straight Rye Whiskey aus Kentucky. Die Lagerung erfolgte für mindestens vier Jahre in frischen, ausgebrannten Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche. Er wurde nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.
Der Name stammt von Colonel Edmund Haynes Taylor Jr., welcher zum Ende des Civil War die O.F.C. Destillerie (heute Buffalo Trace Distillery) erwarb. Einige der traditionellen Verfahrenstechniken werden noch heute genutzt, um den exklusiven Taylor Rye und Bourbon Whiskey nach den alten Herstellungsverfahren zu produzieren.
Specification:
- Origin: USA | Kentucky
- Bottler: Buffalo Trace Distillery
- Alcohol strength: 50.0 % Vol.
- Bottle capacity: 0.75 Liter
- Whiskey-Typ: Rye
- Packaging: Kommt in einem Zylinder daher
Rating:
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Live tasting
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Tasting:
By the nose: Getoastete Eiche, Vanille und frische Kräuter sowie Noten von getrockneten Feigen.
On the palate: Kraftvoll mit anfänglicher Süße, dann folgt Würzigkeit mit Noten von Lakritz, Tabak und Vanille.
Im Finish: Langanhaltend und mit würziger Süsse etwas Vanille und Holzrauch.
