Jim Beam (Signature Craft – 12 Jahre)
Beim Jim Beam (Signature Craft – 12 Jahre) handelt es sich um einen 12 Jahre alten Small Batch Kentucky Bourbon, nicht eingefärbt. Der Jim Beam Signature Craft gehört zu den Bourbons mit der längsten Reifezeit, der mit seinem vollmundigen Geschmack und seine hohe Komplexität zu überzeugen weiss.
Definition von amerikanischem Bourbon:
Whiskey muss per Definition in den Vereinigten Staaten produziert worden sein und mindestens 51.0% Mais beinhalten. Die Destilliation darf nicht höher als bei 80.0% Volumen erfolgen. Die Reifung muss für mindestens 2 Jahre in neuen, ausgebrannten Eichenfässern ohne Zusätze erfolgen. Vor der Befüllung der Fässer muss der Newmake auf maximal 62,5% Volumen verdünnt werden. Die finale Flaschenabfüllung muss mindestens 40,0% Volumen betragen.
Specification:
- Origin: USA / Kentucky
- Bottler: Jim Beam
- Age: 12 Jahre
- Alcohol strength: 43.0 % Vol.
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt ohne Verpackung daher
Rating:
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Live tasting
Eine sehr informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zum Jim Beam (Signature Craft – 12 Jahre) findest Du HERE
Tasting:
By the nose: Ein Hauch von Zimt mit Vanille und duftenden Eichenholz.
On the palate: Zartes Vanille mit Karamell und Zimt. Dies wird durch die Eichenwürze verstärkt mit einem Hauch von Pfeffer.
Finish: Mittellang mit einer trockenen Note.
