Beim The Dublin Liberties (Copper Alley – 10 Jahre) handelt es sich um einen Irischen Whiskey der zuerst 10 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern lagerte und eine Nachreifung von 6 Monaten in 30 Jahre alten Oloroso-Sherry-Fässern erhielt. Diese Abfüllung ist erst die Zweite aus der Dublin Liberties Destillerie. Ein würziger Ire der in limitierter Stückzahl nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt abgefüllt wurde.
Specification:
- Origin: Ireland
- Bottler: The Dublin Liberties
- Age: 10 Jahre
- Alcohol strength: 46.0 % Vol.
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt in einem Zylinder daher
Rating:
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Tasting:
By the nose: Voluminös mit würzigem Malztönen und Sherry sowie Vanille und Zimt.
On the palate: Dunkle Schokolade mit Rosinen, einer leichten Honigsüsse und Wallnüssen, dazu gesellt sich eine schöne Sherry Note.
Finish: Langanhaltend mit würzigem Abgang, leicht nussig mit Anklängen von gezuckerten Mandeln.
