Beim Highland Park Valfather handelt es sich um einen rauchigen Single Malt Whisky der in Refill-Casks reifte. Er ist torfiger als seine Vorgänger und dürfte Rauchliebhabern zusagen. Die Abfüllung erfolgte nicht eingefärbt.

Mit dem Highland Park Valfather sind wir bei der letzen Abfüllung der dreiteilligen Viking Legend Serie. Diese wurde vom dänischen Designer Jim Lyngvild entworfen. Die erste Abfüllung war der Valkyrie und die zweite der Valknut

Valfather ‚Vater der Getöteten‘ ist Odin, dem höchsten nordischen Gott gewidmet. Er präsidiert über der goldenen Halle von Valhalla, wo die tapfersten der gefallenen Wikinger Krieger, die von den Valkyries ausgewählt wurden, ruhen.

Specification:

• Origin: Schottland / Islands
• Bottler: Highland Park
• Alcohol strength: 47.0 % Vol.
• Bottle capacity: 0.7 Liter
• Whisky type: Single Malt
• Packaging: Kommt in einer Kartonbox daher

Rating:

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Live tasting

Eine sehr informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen findest Du HERE

Tasting:

By the nose: Frischer Apfel mit aromatischer, süsser Birne.
On the palate: Cremiges Vanille trifft auf Crème Brulée mit getoastetem Zedernholz und warmen Paprikanoten.
Finish: Langanhaltende, florale und rauchige Aromen mit frischen Fruchtnoten.

Live Destillerie Tour:

Sehr ausführliche Impressionen zur Highland Park Destillerie in English: HERE