Der Octomore Edition 7.2 aus der Brennerei Bruichladdich ist einer der am stärksten getorften Whiskys aller Zeiten! Mit 208 ppm Rauchgehalt absolut überwältigend, fast schon brachial. Dieser Octomore wurde aus 100% schottischer Gerste hergestellt und reifte 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern in denen zuvor französische Syrah-Weine aus der französischen Weinregion des nördlichen Rhonetal reiften. Die Abfüllung erfolgte 2015 nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt und war ursprünglich exklusiv für den Travel Retail vorgesehen.
Trotz der hohen ppm-Zahl („Torfgehalt“) besitzt dieser Octomore eine leichte, köstliche Vielschichtigkeit und verführerische Finesse. Er schmeckt wie schon die meisten seiner Vorgänger trotz seines jungen Alters erstaunlich reif.
Specification:
- Origin: Schottland / Islay
- Bottler: Bruichladdich
- Alcohol strength: 58.5% Vol.
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Age: 5 Jahre
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt in einem Zylinder daher
Rating:
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Live tasting
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Tasting:
Im Aroma: Am Anfang zeigen sich gleich Rauch und rote Beerenfrüchte. Sanfter Rauch schlängelt sich durch gedünstete Birne und Apfelkuchen mit Noten von reifen Früchten, rote Beeren, Pfirsichen und Aprikosen. Mit tieferem einatmen werden zart florale Noten freigesetzt die an Heide, Lilien und Orangenblüten erinnern.
Im Geschmack: Schöne Kombination aus süßen Früchten und Rauch. Es zeigen sich riesige Mengen an Torf in perfekter Balance mit Aromen von Kirsche, Brombeere und Erdbeere aus den Syrah-Fässern. Dazu gesellt sich Asche, Toffee, brauner Zucker, Honig und Creme Brûlée.
Finish: Langanhaltend mit Zitronenschale, roten Früchten und Vanille-Eiche das langsam verklingt und kräftigen Rauchnoten die weiterhin verweilen.
Distillery tour:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich HERE und eine komplette Führung HERE
