Bei diesem Port Charlotte CC:01 – 2007 handelt es sich um einen Single Malt der aus stark getorfter Gerste destilliert wurde. Die Destillation erfolgte 2007 anschließend reifte er für rund 8 Jahre in feinsten Fässern aus französischer Eiche, die zuvor einend er besten Eau de Vie der westlichen Cognac-Region enthielten.
Diese limitierte Abfüllung war ursprünglich dem Travel Retail (Reisehandel) vorbehalten und ist nicht kältefiltriert und nicht eingefärbt.
Specification:
- Origin: Schottland / Islay
- Bottler: Bruichladdich
- Distillery: Bruichladdich
- Alcohol strength: 57.8% Vol.
- Age: 8 Jahre
- Destilliert: 2007
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt in einem Zylinder daher
Rating:
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Live tasting
Eine informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zu diesem Port Charlotte (2007 CC:01) findest Du HERE
Tasting:
In der Nase: Torfrauch und salzige Gischt kollidieren mit der Frucht und Komplexität. Dazu gesellen sich pochierte Birnen, Vanille-Fudge und süße Aprikosen sowie Noten getoasteter Eiche. Mit der Zeit zeigen sich wärmende Aromen von Zimt, Ingwer und mehr Vanille
Im Gaumen: Komplex, mit subtilen fruchtigen Noten und etwas Torfrauch, eine Tiefe an Charakter, die auf die lange Reifung in den Cognacfässern zurückzuführen ist. Die französische Eiche bringt Noten von Vanille und Gewürzen.
Finish: Langanhaltend und trocken mit Rauch und verweilender Süsse von Cognac und Obstnoten
Distillery tour:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich HERE und eine komplette Führung HERE
