Säntis Malt (Plum Malt Liqueur) – 20cl
Beim Säntis Malt (Plum Malt Liqueur) – 20cl handelt es sich um einen im Bierfass gereiften Single Malt Whisky Likör der mit leckeren Pflaumen versetzt wurde. Mit 35% Vol. ziemlich kräftig und nicht so süss wie ein herkömmlicher Likör, dafür sehr fruchtig.
Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun
Webseite der Brauerei Locher
Specification:
- Origin: Schweiz / Appenzell
- Bottler: Brauerei Locher
- Alcohol strength: 35.0 % Vol.
- Bottle capacity: 0.2 Liter
- Typ: Whisky Likör
- Packaging: Kommt ohne Verpackung daher
Tasting:
By the nose: Pflaumenaromen stehen im Vordergrund, dabei zeigt sich kaum Süsse in der Nase, weiche Würznoten mit etwas Nelke und auch ein bisschen Zimt runden den Geruch ab.
On the palate: Pflaumen, aber auch Kirschen und etwas Mandeln. Dazu gesellen sich Gewürze wie Nelke und Zimt, die zurückhaltende Süsse kommt spät und schmeckt nach Trockenfrüchten.
Finish: Intensive Trockenfrüchte wie Zwetschgen und Kirsche mit wenig Süsse.
