Säntis Malt Snow White V (Marillen Finish)
Beim Säntis Malt Snow White V (Marillen Finish) handelt es sich um einen sechsjährigen Single Malt Whisky aus der Schweiz. Nach der ersten Reifung von 5 Jahren in Bierfässern erhält diese Ausgabe eine Nachreifung von 1 Jahr in Marillenbrand Fässern (Aprikosenschnaps), um sein fruchtig süsses und komplexes Aroma zu erhalten. Limitiert auf 2’000 Flaschen! Nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.
Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun
Webseite der Brauerei Locher
Specification:
- Origin: Schweiz / Appenzell
- Bottler: Brauerei Locher
- Age: 6 Jahre
- Limited to: 2’000 Flaschen
- Alcohol strength: 48.0 % Vol.
- Bottle capacity: 0.5 Liter
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt ohne Verpackung daher
Rating:
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Tasting:
By the nose: Süße Fruchtaromen von Pflaumen. Dazu Gewürze wie Zimt und Ingwer sowie die klassisch, herbe Bieraromen.
On the palate: Süß und würzig auf der Zunge. Süße Pflaumen, gebrannter Zucker und Karamell geht in Eiche und etwas Malz über.
Finish: Mittellang und würzig süß mit Anklängen von Pflaumen.
