Beim Johnett (8 Jahre – 2011) handelt es sich um einen leicht rauchigen Single Malt Whisky aus der Schweiz von der Destillerie Etter in Baar im Kanton Zug. Er wurde 2011 aus heimischer Maische aus Gerstenmalz destilliert mit Quellwasser aus den nahe gelegenen Höllgrotten in Baar. Die Lagerung erfolgte in Eichenfässer des Qualitätsweinguts Rosenau bei Luzern sowie auch in ein paar Fässer die vor der Reifung in der Schweiz torfige Whiskys von der schottischen Insel Islay beinhalteten.
Specification:
- Origin: Switzerland
- Bottler: Etter
- Vintage: 2011
- Age: 8 Jahre
- Alcohol strength: 44 % Vol.
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt in einer Kartonbox daher
Rating:
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Tasting:
By the nose: Reife, gelagerte Früchte wie Birnen, Brombeeren und Dörr-Zwetschgen, extra viel Birnenschale, Rumrosinen, Buttercreme mit frisch geschabter Vanillestange, Kakaopulver mit Milch, Griessflammerie mit Kirschsauce, weiche Röstnoten, lässt man dem Whisky etwas Zeit zum Atmen, wird er noch weicher
On the palate: Plötzlicher Rauch trifft den Geschmack völlig unerwartet, denn diese Aromen konnte man in der Nase nicht wahrnehmen. Der Rauch wirkt zunächst kühl und leicht parfümiert. Der Whisky ist immer noch sehr weich, jetzt aber nicht mehr so überbordend fruchtig, lediglich die Birnenschale ist noch deutlich, insgesamt sehr malzig mit angenehmer Malzzucker-Struktur, sehr weiche Röstaromen, am Gaumen prickelt etwas Kubeben-Pfeffer
Finish: Die Raucharomen werden langsam wärmer und somit auch komplexer, für kurze Zeit beherrschen sie die komplette Aromatik bevor sie langsam ausklingen und wiederum reiffruchtigen Aromen Platz machen. Erst sehr spät, also nach mehreren Minuten stellt sich am Gaumen ein trockenes, vom Holzfass beeinflusstes Gefühl ein.
