Beim Raasay (While We Wait) handelt es sich um einen Single Malt Whisky aus der noch ganz jungen soeben eröffneten Raasay Destillerie von der gleichnamigen Insel Raasay. Er besteht aus 2 Malts der gleichen Brennerei, der Eine von ihnen ist torfig, der Andere nicht. Es folgte eine Nachreifung in toskanischen Rotweinfässern. Die Abfüllung erfolgte nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt im Jahr 2020. Sehr vielversprechende Handwerkskunst auf die wir gespannt sein dürfen.
Distillery: raasaydistillery.com und eine ausführliche Reportage zur Erstellung der Destillerie in Deutsch von whiskyexperts.net HERE
Specification:
- Origin: Schottland / Islands
- Bottler: R&B Distillers
- Alcohol strength: 46.0% Vol.
- Bottle capacity: 0.7 Liter
- Whisky type: Single Malt
- Packaging: Kommt in einem Zylinder daher
Rating:
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Tasting:
By the nose: Sanfter Rauch, gemischt mit roten Beeren, Zitrone und grasigen Noten. Im weiteren zeigen sich Birne, Mandarine und Melone.
On the palate: Trockene Torfigkeit, gemischt mit frischen Rotwein-Noten und Malzbonbons, dazu gesellt sich spritzige Orangenschale.
Finish: Buttriger Abgang der in warme Eichentöne mit leichten Nussnoten übergeht.
