Degustations Muster in der Kleinflasche

Beim Octomore Edition 11.1 handelt es sich um einen stark rauchigen Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Dieser Octomore wurde im Jahr 2014 aus schottischer Gerste (Concerto und Propino – Ernte von 2013) destilliert, anschliessend reifte er für 5 Jahre in erstbefüllten, amerikanischen Whiskeyfässern aus den Brennereien Jim Beam, Heaven Hill und Jack Daniels. Er weist einen Phenolgehalt von 139.6 ppm auf. Die Abfüllung erfolgte im 2020 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Ausgabe von 30’000 Flaschen.

Specification:

• Origin: Schottland / Islay
• Bottler: Bruichladdich
• Alcohol strength: 59.4% Vol.
• Age: 5 Jahre
• Limited to: 30’000 Flaschen
• Bottle capacity: 2 cl
• Whisky type: Single Malt

Rating:

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Tasting:

By the nose: Zitrone trifft auf nassen Torf, Graphit und eine wunderbar salzige Mineralität. Darauf folgen Pfirsichjoghurt, Cinder Toffee und eine leicht antiseptische, an verbranntes Gummi erinnernde Rauchnote. Den Ausgleich bilden grüne Früchte, Malznoten, Honig, getrocknetes Gras und ein würzigholziger Ingwerduft.
On the palate: Anfängliche Süsse von braunem Zucker mit chiliartiger Schärfe, bedingt durch das hohe Alkoholvolumen. Steinobst und Pfirsichjoghurt treffen auf süsse Vanille, getoastete Eiche, braunen Zucker und Toffee. Den Abschluss bilden wunderbar maritime Aromen mit einer feinen Mineralität und erfrischenden Zitrusnote.
Im Finish: Torfrauch, Malz, Vanille, Honig, würziger Ingwer und süsser Sirup. Erdig und ölig, mit etwas Teer und jeder Menge Lagerfeuer.

Distillery tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  HERE und eine komplette Führung HERE