Bei diesem Balvenie (14 Jahre) The Week of Peat handelt es sich um einen rauchigen Single Malt Whisky der für 14 Jahre lagerte. Dabei experimentierte Malt Master David Stewart MBE und der frühere Distillery Manager Ian Miller, eine Woche lang damit, Torf im Trocknungsprozess der Gerste zu verwenden. Was dazu führte, dass seit 2002 kleine Mengen an getorftem Whisky hergestellt wird.
Diese Abfüllung erfolgte 2019 unter dem Label «The Balvenie Stories». Dabei repräsentieren diese Ausgaben die Geschichten, welche sich im Hintergrund bei The Balvenie abspielen. Geschichten zu den Schöpfern und ihren Experimenten; beim Rösten der Gerste; beim Ausbrennen der Fässer und beim Fassmanagement. in limitierter Ausgabe. Dies sind die anderen 3 aus der «The Balvenie Stories».
Balvenie (12 Jahre) American Oak
Balvenie (19 Jahre) Burnhead Wood
Balvenie (26 Jahre) Dark Barrel
Spécifications:
- Origine: Schottland / Speyside
- Embouteilleur: Balvenie
- Teneur en alcool: 48.3% Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Âge: 14 Jahre
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Kartonzylinder daher
Évaluation:
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Dégustation:
Par le nez: Sanfter, süsser Torfrauch mit leichten Blumennoten und köstlichen Butterkaramell- und Honigaromen.
En bouche: Seidig und schön abgerundet, eine köstliche Balance von Torfrauch, Zitrusaromen, eichiger Vanille und Blütenhonig.
Pour finir: Sanfter Rauch mit langanhaltender, cremiger Vanillesüsse.
Live Destillerie Tour:
Sehr ausführliche Impressionen zur Balvenie Destillerie in English:
Balvenie Destillerie (Part 1) – The Floor Maltings
Balvenie Destillerie (Part 2) – The Cooperage
Balvenie Destillerie (Part 3) – The Still House & Warehouse 24
Balvenie Destillerie (Part 4) – The Malt Master
