Degustations Muster in der Kleinflasche

Bei diesem Highland Park Full Volume handelt es sich um einen limitierten Single Malt von 1999 der ausschliesslich in Ex-Bourbon Fässern reifte, statt wie sonst üblich bei Highland Park in traditionellen Sherry Fässern. Dabei wurden im Jahr 1999 wurde eine Kombination von 481 Fässern auserwählt (200 Liter Fässern und 250 Liter Hogsheads). Die Befüllung der Fässer erfolgte mit einer Stärke zwischen 63,6% und 63,7%. Anschliessend lagerten die Fässer für rund 17 Jahre bis 2017, wo der Whisky bei knapp über 4 Grad Celsius gefiltert und nicht eingefärbt abgefüllt wurde.

Der Name spielt an alle Musiker (Tontechniker) an, die mit ihren Equalizer die kritische Balance bei hoher Lautstärke durch Feinabstimmung der musikalischen Frequenzen den perfekten Hörgenuss vermitteln. Ganz so wie dies dem Whisky Master, Gordon Motion bei dieser Abfüllung gelang, die perfekte Balance zu finden.

Spécifications:

• Origine: Schottland / Islands
• Embouteilleur: Highland  Park
• Teneur en alcool: 47.2% Vol.
• Vintage: 1999
• Âge: rund 18 Jahre
• Capacité de la bouteille: 2cl | 5cl | 10cl
• Type de whisky: Single Malt
• Emballage: Kommt in einer Kartonbox daher

Évaluation:

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Dégustation en direct:

Eine sehr informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zu diesem Highland Park Full Volume findest Du  ICI 

Dégustation:

Am Gaumen zeigen sich Zitrusfrüchte und Vanille aus den Bourbonfässern. Dazu gesellen sich leichte tropische Aromen wie Mango, Kokosnuss und Ananas. Ausgewogen wird das ganze durch den charakteristischen, aromatischen Rauch von Highland Park und dem Verbleib von Zedernholz.

Live Destillerie Tour:

Sehr ausführliche Impressionen zur Highland Park Destillerie in English: ICI