Beim Octomore Edition 12.1 handelt es sich um einen stark rauchigen Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Dieser Octomore wurde im Jahr 2015 aus schottischer Gerste (Concerto – Ernte von 2014) destilliert, anschliessend reifte er für 5 Jahre in erstbefüllten, amerikanischen Whiskeyfässern. Er weist einen Phenolgehalt von 130.8 ppm auf. Die Abfüllung erfolgte im 2021 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Ausgabe.
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islay
- Embouteilleur: Bruichladdich
- Teneur en alcool: 59.9% Vol.
- Âge: 5 Jahre
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
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Dégustation:
Par le nez: Erfrischende Zitrusschalen gepaart mit erdigem Torfrauch, Vanillekuchen und süßem Malzzucker. Gefolgt von Kokosnuss, Schokolade, mehr Vanille und Karamell, bis das ganze Ensemble in einem Duft endet, der an Asche, Torfrauch und Honig erinnert.
En bouche: Pfeffrig-süß mit einer sirupartigen Textur. Der Geschmack erinnert an Honig, Torfrauch, brennende Holzspäne und Aprikosenmarmelade. Beim nächsten Schluck entfalten sich Aromen von Malzzucker, Stroh, Heidekraut und süßem Nougat. Mineralische, maritime Noten, trockener, erdiger Torfrauch und ein Hauch von Orangenschalen und Birnenbonbons verbleiben am Gaumen.
Im Finish:Der lange Abgang ist geprägt von salzigen Karamellnoten sowie blumigen und krautigen Nuancen und endet in einem eleganten Anflug von intensivem Torfrauch.
Visite de la distillerie:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich ICI und eine komplette Führung ICI
