Degustations Muster in der Kleinflasche

Beim Octomore Edition 9.3 handelt es sich um einen stark rauchigen Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Dieser Octomore wurde im Jahr 2012 aus 100% Islay Concerto Gerste destilliert, anschliessend reifte er für 5 Jahre in Ex-Bourbonfässern als auch in französichen Weinfäassen.

Die Zusammensetzung der Fässer:

• 1st fill Ex-Bourbon(25%),
• 3rd fill virgin oak (25%),
• 2nd fill Rivesaltes (20%),
• 2nd fill Syrah (20%)
• 2nd fill Bourbon (10%)

Für diese Ausgabe wurde 52 Tonnen Gerste verwendet und die Lagerung erfolgte in 134 Fässern. Er weist einen Phenolgehalt von 133 ppm auf. Die Abfüllung erfolgte im 2018 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Ausgabe von 18’000 Flaschen. Ausschliesslich für den Travel Retail Markt vorgesehen.

Spécifications:

• Origine: Schottland / Islay
• Embouteilleur: Bruichladdich
• Teneur en alcool: 62.9% Vol.
• Limité à: 18’000 Flaschen
• Capacité de la bouteille: 2cl | 5cl | 10cl
• Type de whisky: Single Malt
• Emballage: –

Évaluation:

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Dégustation:

Par le nez: Malzgerste, Geruch von Maische, schwarzer Tee mit Sirup und etwas  Zitrus.
En bouche: Sirup und geräucherter Tee mit Würze und Gerstenmalz. Dazu gesellen sich Birne, Pfirsich sowie Heideblüten.
Im Finish: Langanhaltend mit verbleibendem Rauch, gerösteter Eiche und einem Hauch von Meersalz.

Visite de la distillerie:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  ICI und eine komplette Führung ICI