Koval Four Grain
Der Whiskey Koval Four Grain wird aus einer Maische destilliert, die sich aus Hafer, Gerstenmalz, Roggen und Weizen zusammensetzt. Dieser Whiskey reift in stark ausgebrannten, neuen Eichenfässern aus Minnesota und wird als „Single Barrel“ abgefüllt.
Auszeichnungen:
- GOLD Medaille 2012 – ‘AMERICAN WHISKY’ International Whisky Competition
- SILVER Medaille 2012 – ‘NON-TRADITIONAL WHISKEY’ American Distilling Institute, USA
Spécifications:
- Origine: USA / Chicago
- Teneur en alcool: 47.0% Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.5 Liter
- Type de whisky: Bourbon
- Emballage: Kommt ohne Verpackung daher
Dégustation:
Der KOVAL Four Grain definiert seine Tiefe durch Noten von Banane in der Nase, cremig am Gaumen und einem würzigen Abgang. Nur das „Herzstück“ des Destillats findet Verwendung. Das Getreide kommt von einem lokalen Biobauern-Kollektiv aus dem Mittleren Westen. Bio und Koscher.
Hersteller:
Koval Distillery – Craft Spirits Distilled in Chicago
KOVAL Distillery wurde im Jahr 2008 gegründet und ist die erste Brennerei in Chicago seit mehr als 100 Jahren. Die Firmengründer Robert und Sonat Birnecker gaben ihre akademischen Laufbahnen auf, um die Destillationstradition und die Techniken von Roberts österreichischem Grossvater nach Amerika zu bringen.
Sowohl biologisch als auch Koscher zertifiziert hält sich KOVAL stets an die höchsten Standards der Reinheit und der Handwerkskunst. Destilliert werden die Spirituosen in kleinen Chargen aus 100%igem Bio-Getreide, welches im Mittleren Westen wächst. Koval vermeidet damit die gängige Praxis vorgefertigte, neutrale Korn-Spirituosen oder Whiskey zuzukaufen. Jeder Schritt des Destillationsprozesses von der Maische bis zur Abfüllung wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass nur die besten Spirituosen auf den Weg gebracht werden.
Die Destillate reifen in 30 Gallonen-Fässer (113,55 Liter) mit dezentem Toasting zu einem Whiskey heran. Dadurch kann das Herzstück-Destillat seinen reinen und fruchtigen Körper bestmöglich entfalten. Der Begriff „Single Barrel“ entsteht, da alle Fässer als Einzelfässer abgefüllt und auf der Flasche deklariert werden.
