Bruichladdich 2008 Bere Barley (Dunlossit Estate)

Beim Bruichladdich 2008 Bere Barley (Dunlossit Estate) handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky der aus einer alten, urtümlichen Wintergersten Sorte auf Orkney angebaut wurde. Er wurde 2008 destilliert und reifte anschliessend für 9 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern sowie in ehemaligen Tennessee Whiskey Fässern. Die Abfüllung erfolgte 2017 in 18’000 Flaschen mit kräftigen 50.0% Volumen, nicht kältefiltriert und nicht eingefärbt.

Bere Barley wird englischen als Ausdruck für die vier- oder sechszeilige Gerste verwendet. In der Regel wird für die Whiskyherstellung zweizeilige Sommergerste verwendet. Diese mehrzeiligen Winter Gerstensorten werden im Herbst gesät und gedeihen in den kühlen Wintermonaten. Sie zählen zu den ältesten Gerstensorten mit einem geringen Ertrag, dafür einer ausgeprägteren Aroma Vielfalt.

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um die Flaschen Serie: Islay Grown – Dunlossit Estate, leicht zu erkennen mit der dunklen Etikette und dem dunklen Zylinder im Vergleich zum regulären 2008 Bere Barley.

Spécifications:

• Origine: Schottland / Islay
• Embouteilleur: Bruichladdich
• Teneur en alcool: 50.0% Vol.
• Âge: 9 Jahre
• Limité à: 18’000 Flaschen
• Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
• Type de whisky: Single Malt
• Emballage: Kommt in einem Zylinder daher

Évaluation:

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Dégustation:

In der Nase: Stachelbeere, Apfel und Birne mit ein Hauch von Eiche.
Im Gaumen: Samtige, honig-weiche Textur mit reichhaltiger, malziger Süsse etwas Vanille und grosser Tiefe.
Pour finir: Mittellang mit feiner Trockenheit und einer Eichennote.

Visite de la distillerie:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  ICI und eine komplette Führung ICI