Bruichladdich (25 Jahre – 1990)
Beim Bruichladdich Sherry Casks (25 Jahre – 1990) handelt es sich um einen Vintage Single Malt Whisky der ursprünglich für den Travel Retail vorgesehen war. Er wurde 1990 destilliert und reifte in 2 unterschiedlichen Batches.
Das erste Batch reifte 17 Jahre lang in ehemaligen Bourbon Fässern, anschliessend weitere 5 Jahre in Bourdeau Grand Cru Fässern und abschliessen 4 Jahre in Pedro Ximenez Sherry-Fässern.
Das zweite Batch reifte 18 Jahre lang in wiederbefüllten Sherry-Fässern und anschliessend für weitere 7 Jahre in Oloroso Sherry-Fässern.
Nach 25 Jahren wurden die beiden Batches zu einer ausdrucksstarken Abfüllung vereinigt und am 24.11.2016 nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Stückzahl von 6’000 Flaschen abgefüllt.
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islay
- Embouteilleur: Bruichladdich
- Âge: 25 Jahre
- Vintage: 1990
- Limité à: 6’000 Flaschen
- Teneur en alcool: 48.1 % Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
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Dégustation:
Par le nez: Zeigen sich Rosinen, Feigen und Datteln. Das ganze wird umrahmt von Marzipan, Früchten und Vanille.
En bouche: Vielschichtig und opulent mit vollmundigem Körper. Es kommen getrocknete Früchte, Tabaknoten, Leder, Datteln, Zwetschgen zum Vorschein. Dazu gesellt sich cremige Vanille mit einer betörenden Süße.
Pour finir: Langanhaltend und wunderschön ausbalanciert.
Visite de la distillerie:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich ICI und eine komplette Führung ICI
