Bruichladdich (27 Jahre – 1990)
Beim Bruichladdich Rare Casks (27 Jahre – 1990) handelt es sich um einen exklusiven Vintage Single Malt aus Islay. Er lagerte die ersten 17 Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Anschliessend erhielt er eine weitere Nachreifung von 10 Jahren in ausgesuchten französischen Bordeaux Rotweinfässern.
Die Abfüllung in Fassstärke erfolgte 2017 mit limitierten 12’000 Flaschen, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt. Vorgesehen für den Reisehandel (Travel Retail).
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islay
- Embouteilleur: Bruichladdich
- Âge: 27 Jahre
- Vintage: 1990
- Limité à: 12’000 Flaschen
- Teneur en alcool: 49.5 % Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
Retrouvez les critiques de ce merveilleux whisky sur Whiskybase.com
Dégustation:
Par le nez: Zuerst süße rote Früchte wie Kirschen und Erdbeeren. Dann folgen Trockenfrüchte wie Rosinen, Datteln und Aprikosensirup. Kandierte Orangenschale und Zitronenmelisse. Durch die Frucht kommen Schokolade, geröstete Eiche, geröstete Haselnüsse sowie eine salzige Note.
En bouche: Überraschend leicht und elegant. Geschmackstiefe die wiederum von gekochten süßen Früchten dominiert wird, aber die französische Eiche gibt mit ihren Tanninen Struktur und Ausgewogenheit. Gerösteter Kaffee, Amaretto, Aprikose und geröstetes Malzbrot zeigen die Präsenz und Tiefe in der Eiche.
Pour finir: Schokolade, Amaretto und ein Hauch von Gewürznelken und Rosenblütenblätter kommen durch, wenn die Frucht verblasst. Am Ende steht die wunderbare Note von gerösteter Eiche, sanft und doch fest im Gaumen.
Visite de la distillerie:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich ICI und eine komplette Führung ICI
