Bei diesem Highland Park Dark Origins handelt es sich um einen Single Malt der in Double First Fill Sherry Fässern reifte. Laut Highland Park werden für die Reifung doppelt so viele First Fill Sherry Fässer verwendet wie bei der Herstellung des 12-jährigen Highland Park. Er wurde nicht kühlfiltriert und enthält keine zusätzlichen Farbstoffe.
Dieser Whisky ist eine Hommage an Magnus Eunson, dem Gründer dieser Destillerie, der 1798 anfing illegal Whisky zu brennen und somit den Grundstein der heutigen Brennerei legte.
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islands
- Embouteilleur: Highland Park
- Teneur en alcool: 46.8% Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
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Dégustation en direct:
Eine sehr informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zu diesem Highland Park Dark Origins findest Du ICI oder zur Abwechslung mal was von Peat Head
Dégustation:
In der Nase: Sherrygewürze und reife Bananen mit gerösteten Haselnüssen und gebackenem Apfel.
Im Gaumen: Schön abgestimmt mit trockenem Torf. Anfangs reif mit Maraschino-Kirschen, dann wärmt dunkle Schokolade den Gaumen.
Pour finir: Verführerischer, süßer Rauch.
Live Destillerie Tour:
Sehr ausführliche Impressionen zur Highland Park Destillerie in English: ICI
