Beim Octomore Edition 5.1 handelt es sich um einen stark rauchigen Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Dieser Octomore lagerte für 5 Jahre in Amerikanischen Eichenfässern. Er weist einen Rauchgehalt von 169 ppm auf. Die Abfüllung erfolgte im Juli 2012 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Ausgabe von 18’000 Flaschen.
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islay
- Embouteilleur: Bruichladdich
- Teneur en alcool: 59.5% Vol.
- Limité à: 18’000 Flaschen
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
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Dégustation:
Par le nez: Lodernde Torfbrände senden Funken der Freude auf das ahnungslose olfaktorische System, das die Sinne fasziniert und verzaubert, die noch nie solch ein natürliches Vergnügen hatten. Jetzt sind sie erregt, begeistert, angeregt und in Ehrfurcht vor der Stärke und Jugend des Geistes. Die Gerste schimmert, die Eiche mellowing, die Früchte platzen, die atlantischen Böen detonieren. Der Torfrauch schwelte, die Nebelschwaden wirbelten, die Heide hedonistisch; Willkommen in der aromatischen Welt des handgemachten, schwer torfigen, langsam destillierten, maritim gereiften Single Malt.
En bouche: Perfekte Balance. Die Textur des Geistes ist endlos und super glatt. Beim Eintritt ist es absolut sensationell; es ist wie „Wow“! Die anfängliche Gaumen Präsenz ist eine der Wacholderöl, Torf geräucherte Gerste, gesalzene Kekse, leichtes Jod, Zimt zerkleinert, dann in der zweiten Phase die Zitrusaromen von Grapefruit, Mandarine , Honig-Zitrone zusammen mit der Süße von Birne und Ananas geben der Komplexität des Geistes eine ganz neue Dimension. Die Früchte gleichen die maritimen Noten aus; Die holzig-nussigen Ingweraromen bekämpfen den Torf und die Zitrusfrüchte kühlen die Hitze des Feuers.
Visite de la distillerie:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich ICI und eine komplette Führung ICI
