Beim Octomore Masterclass 8.2 handelt es sich um einen sehr stark getroften Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Mit 167 ppm Rauchgehalt absolut überwältigend, fast schon brachial. Dieser Octomore wurde aus 100% schottischer Gerste hergestellt. Die Destillation erfolgte 2008, anschliessend reifte er die ersten 6 Jahre je in einem der drei verschiedenen Fasstypen.
Es sind dies: Französische Second Fill Mourvedre- und Sauternessfässer und österreichische Süssweinfässer. Danach wurde der Whisky vermählt und für die letzten 2 Jahre in italienischen First Fill Amaronefässer nachgereift. Die Abfüllung erfolgte 2017 nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt in 36’000 Flaschen und ist für den Travel Retail vorgesehen.
Es sind 4 unterschiedliche Octomore Masterclass 08.x erschienen, dabei enthält der Masterclass 08.3 (Islay Barley) doppelt so viel Torf wie die Anderen und dieser reifte nur fünf Jahre. Die anderen 3 lagerten jeweils acht Jahre.
Der Masterclass 08.1 wurde mit 42’000 Flaschen herausgegeben und der Masterclass 08.3 (Islay Barley) mit 18’000 Flaschen und der Masterclass 08.4 mit 12’000 Flaschen.
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islay
- Embouteilleur: Bruichladdich
- Vintage: 2008
- Âge: 8 Jahre
- Limité à: 36’000 Flaschen
- Teneur en alcool: 58.4 % Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
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Dégustation:
Par le nez: Anfänglich Torfrauch mit roten Früchte, Anis und Gerstenzucker. Hinzu kommen gebratene Äpfel, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, getrocknete Aprikosen und Schokolade mit etwas Orange.
En bouche: Wärmend und süss mit schwebendem Rauch und leicht trockenen Eichennoten. Durch Zugabe von ein oder zwei Tropfen Wasser eröffnet sich die Islay-DNA von Salzsprühnebel, Rauch und Zitrus. Dazu gesellen sich Rosenblüten, türkischer Honig, Pralinen und Erdbeermarmelade. Während der Rauch im Hintergrund alles zusammenhält.
Pour finir: Trockener Torfrauch mit gerösteter Gerste und Kirsche.
Visite de la distillerie:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich ICI und eine komplette Führung ICI
