Beim Octomore Masterclass 8.4 handelt es sich um einen sehr stark getroften Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Mit 170 ppm Rauchgehalt absolut überwältigend, fast schon brachial. Dieser Octomore wurde aus 100% schottischer Gerste hergestellt. Die Destillation erfolgte 2009, anschliessend reifte er für 8 Jahre zu 20% in erstbefüllten Eichenfässern und zu 80% erstbefüllten ex-Bourbon Fässern mit einer Nachreifung in 2. befüllten Eichenfässern der französischen Fass-Manufaktur Radoux.
Die Abfüllung erfolgte 2017 nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt in 12’000 Flaschen.
Es sind 4 unterschiedliche Octomore Masterclass 08.x erschienen, dabei enthält der Masterclass 08.3 (Islay Barley) doppelt so viel Torf wie die Anderen und dieser reifte nur fünf Jahre. Die anderen 3 lagerten jeweils acht Jahre.
Damit liegt die Stückzahl im Vergleich zum Masterclass 08.1 mit 42’000 Flaschen bedeutend tiefer. Der Masterclass 08.2 wurde mit 36’000 Flaschen herausgegeben und der Masterclass 08.3 (Islay Barley) mit 18’000 Flaschen .
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islay
- Embouteilleur: Bruichladdich
- Vintage: 2009
- Âge: 8 Jahre
- Limité à: 12’000 Flaschen
- Teneur en alcool: 58.7 % Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
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Dégustation:
Par le nez: Anfänglich sanfter Rauch, dann kommt die Eiche mit süßem Honigmalz und Bananenbrot zum Vorschein mit phenolischen Noten, leicht pfeffrig und floralen. Mit der Zeit tritt die Eiche immer mehr in in den Vordergrund und zeigt Toffee Popcorn, Vanille Fudge, Kokosnuss, Zimt.
En bouche: Reichhaltige Textur wie Honig mit Leder, getoastetem Holz und zartem Rauch. Die Eichennoten verbinden sich mit dem Rauch, dazu gesellen sich Praline, Kokosnuss, Nelken und verbranntes Heidekraut. Hinter dem Rauch und der Eiche kommt Zitrone und eine leichte Meeresbrise zum Vorschein.
Pour finir: Nelke, Anis und etwas Kaffeesatz verblassen zu Torfrauch und geben das typische, klassische Octomore Finish preis.
Visite de la distillerie:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich ICI und eine komplette Führung ICI
