Port Charlotte Islay Barley (2011)

Bei diesem Port Charlotte Islay Barley (2011) handelt es sich um die zweite, stark torfige Version der Islay Barley Single Malt Serie. Die Gerste stammt vom Sommer 2010 von den drei Islay Farmen Raymond Fletcher, Neil McLellan und Raymond Stewart). Die Destillation erfolgte 2011, anschliessend erfolgte eine Lagerung von rund 7 Jahren in erstbefüllte Bourbon Fässern und zweitbefüllte Weinfässer. Abgefüllt im Jahr 2018, nicht eingefärbt und nicht kühlgefiltert.

Spécifications:

• Origine: Schottland / Islay
• Embouteilleur: Bruichladdich
• Teneur en alcool: 50.0% Vol.
• Vintage: 2011
• Âge: 7 Jahre
• Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
• Type de whisky: Single Malt
• Emballage: Kommt in einem Zylinder daher

Évaluation:

Retrouvez les critiques de ce merveilleux whisky sur Whiskybase.com

Dégustation:

Par le nez: Ein Wirbelwind von lebhaften Aromen platzt aus dem Glas, ein erdiger geteerter Torfrauch kündigt an, dass dies Port Charlotte ist. Zitronen, Pfirsiche und grüne Trauben kommen aus dem Geist. Vanilleschoten, Kokosnusscreme und Schokolade sprechen von der amerikanischen Eichenreife.
En bouche: Trockener Rauch, gesalzene Karamell- und Apfelsauce. Dann Zitronenbonbons, gekochte Süßigkeiten und weißer Pfeffer. Der Rauch ist leicht am Gaumen, Teer und Kohle eher als medizinische Phenole. Es folgt eine florale Meeresbrise die sich mit der Süße der Eiche und der Gerste verbindet.
Pour finir: Teer, Torfrauch und Salz mit etwas Kokosnuss und Tabak.

Visite de la distillerie:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  ICI und eine komplette Führung ICI