Beim Raasay (While We Wait) handelt es sich um einen Single Malt Whisky aus der noch ganz jungen soeben eröffneten Raasay Destillerie von der gleichnamigen Insel Raasay. Er besteht aus 2 Malts der gleichen Brennerei, der Eine von ihnen ist torfig, der Andere nicht. Im Gegensatz zum ersten Batch, als die Nachreifung in toskanischen Weinfässern lediglich 8 Wochen dauerte, sind es bei diesem 2ten Batch ganze 18 Monate. Die Abfüllung erfolgte nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt in limitierten 1’974 Flaschen. Sehr vielversprechende Handwerkskunst auf die wir gespannt sein dürfen.
Distillerie: raasaydistillery.com und eine ausführliche Reportage zur Erstellung der Destillerie in Deutsch von whiskyexperts.net ICI
Remise des prix:
2017 – Bronze (International Wine & Spirit Competition)
Spécifications:
- Origine: Schottland / Islands
- Embouteilleur: R&B Distillers
- Teneur en alcool: 46.0% Vol.
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Limité à: 1’974 Flaschen
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einem Zylinder daher
Évaluation:
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Dégustation en direct:
Eine informative Verkostung mit viel Hintergrundinformationen zu diesem Raasay (While We Wait) in English findest Du ICI
Dégustation:
Par le nez: Butterscotch mit Kirsch-Cola und sanftem, rauchigem Malz.
En bouche: Biskuitteig und frisch geschnittenes Gras. Dazu gesellen sich saftige Kirschnoten die sich mit Preiselbeeren überlagern.
Pour finir: Langanhaltend mit karamellisierter Pecan Nuss und Zimt.
