Degustations Muster in der Kleinflasche

Beim Octomore Ten (10 Jahre) 2020 handelt es sich um einen stark rauchigen Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Dieser Octomore wurde im Jahr 2009 aus schottischer Optic Gerste destilliert, anschliessend reifte er für 10 Jahre in einer Kombination aus Virgin-Oak- und First-Fill- sowie zweitbefüllten, amerikanischen Whiskyfässern aus den Brennereien Jim Beam, Heaven Hill und Buffalo Trace.

Er weist einen Rauchgehalt von 208 ppm auf. Die Abfüllung erfolgte im 2020 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Ausgabe von 12’000 Flaschen.

Spécifications:

• Origine: Schottland / Islay
• Embouteilleur: Bruichladdich
• Teneur en alcool: 54.3% Vol.
• Limité à: 12’000 Flaschen
• Capacité de la bouteille: 2 cl
• Type de whisky: Single Malt

Évaluation:

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Dégustation:

Par le nez: Komplexer Mix aus Torf und Fruch. Nektarinen und Zitrusfrüchte treffen auf die intensive Süsse von Ananas und Mango. Dazu nussige und würzige Noten, Vanille, Holzzucker und dieser wunderbar mineralische Duft.
En bouche: Aufregend salzig und eine Textur, die an flüssigen Honig erinnert. Die Kombination aus Frucht (Pfirsich, reife Ananas, Mango und getrocknete Aprikose) und Holz steht in perfekter Balance mit der sehr eleganten Rauchnote.
Im Finish: Holzbetont mit etwas Kokosnuss, Tabak und Vanille. Der Rauch wirkt wenig dominant und ist sehr gut in das Gesamtbild der Aromen integriert.

Visite de la distillerie:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  ICI und eine komplette Führung ICI