Beim Tobermory (19 Jahre) Marsala Cask Finish handelt es sich um einen Single Malt Whisky von den Inseln. Er lagerte für 19 Jahre in Ex-Bourbonfässern und erhielt eine Nachreifung in Marsala Fässern. Die Abfüllung im Jahr 2019 erfolgte in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.
Spécifications:
- Origine: Schottland | Islands
- Âge: 19 Jahre
- Teneur en alcool: 55.7 % Vol.
- Limité à: 1’134 Flaschen
- Capacité de la bouteille: 0.7 Liter
- Type de whisky: Single Malt
- Emballage: Kommt in einer Kartonbox daher
Évaluation:
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Dégustation:
An der Nase: Karamellisierte Kaffeebohnen, mit einem Hauch von dunkler Orangenschokolade, Orangenblüten, Ahornsirup und buttriger Birnenkuchen.
Am Gaumen: Seidig-goldener Sirup, mit frischem Toast und Orangenmarmelade neben leicht angebranntem Toffee.
Im Finish: Vanillefondant und kandierte Orangenzitrusfrüchte auf einem langen, zimtwürzigen Finish.
Hersteller:
Tobermory
Wenn es stimmt, dass die Iren die Kunst der Destillation übers Meer nach Schottland brachten, müssen sie zuerst auf Mull gelandet sein. Die Hauptstadt der Insel hat auch der einzigen Destillerie Ihren Namen gegeben: Tobermory. In den siebziger Jahren wurde anstelle von Tobermory eine Zeit lang der Name Ledaig benutzt. Die Destillerie Tobermory steht mindestens seit 1798, war jedoch immer nur zeitweise in Betrieb. Nach einem Jahrzehnt der Stillegung wurde sie 1990 erneut eröffnet. 1993 wurde sie von Burn Stewart übernommen. Die Brennerei in der gleichnamigen Stadt trug früher einmal den Namen Ledaig, unter dem ihr Single Malt von diversen unabhängigen Firmen abgefüllt wurde. Das verwendete Wasser ist sehr torfig, das Gerstenmalz jedoch ist beim Tobermory ungetorft.
