Degustations Muster in der Kleinflasche

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Destillerie: Bruichladdich
• Alter: 5  Jahre
• Abgefüllt: 2022
• Alkoholgehalt: 61.1 % Vol.
• Reifung in: Bourbon / RDC / RIC
• Flascheninhalt: 2cl | 5cl | 10cl
• Whisky-Typ: Single Malt

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase:„Eine wahrhaft betörende Nase. Eine unglaublich intensive Vanille füllt die Nase. Sehr süß und leicht. Milder Honig. Der typische Octomore-Rauch ist wunderbar eingebunden, keine Säure ist aufdringlich. Die Süße ist dominant, nicht der Rauch Die Zeit fügte eine subtile Käsenote hinzu, die ich so oft in dieser Brennerei bekomme.

Wasser: Der Rauch tritt etwas weiter in den Hintergrund. Trotz des immer noch sehr hohen Alkoholgehalts würde ich den Whisky definitiv als cremig bezeichnen. Ich nehme jetzt Physalis wahr. “
Am Gaumen: „Auch hier regiert die Süße. Es bildet sich ein Prickeln, ich schmecke Honigtoast. Etwas Rauch bildet sich an den Seiten des Mundes. Nach dem Schlucken breitet sich der Rauch ein wenig aus und umhüllt die Zunge, ohne die Süße zu verdrängen.

Wasser: Hier blitzt etwas Eiche auf, verkohlt und trocken. Der Rauch wird stärker, besonders im Nachgeschmack. Interessant, da sich die Nase in eine cremigere und noch frischere Richtung entwickelt hat.“
Im Finish: Sehr lang und komplex. Die Frische und Süße bleiben ebenso wie der Rauch. Faszinierend, wie alle drei nebeneinander existieren können, ohne sich zu verdrängen. Diese Gratwanderung schaffen nicht viele Whiskys.