Degustations Muster in der Kleinflasche

Beim Octomore Edition 11.3 handelt es sich um einen stark rauchigen Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich. Dieser Octomore wurde im Jahr 2014 aus Islay Gerste (Ernte von 2013) destilliert, anschliessend reifte er für 5 Jahre in erstbefüllten, amerikanischen Whiskeyfässern aus den Brennereien Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace and Jack Daniels. Er weist einen Phenolgehalt von 194 ppm auf. Die Abfüllung erfolgte im 2020 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt mit einer limitierten Ausgabe von 18’000 Flaschen.

Spezifikation:

• Herkunft: Schottland / Islay
• Abfüller: Bruichladdich
• Alkoholgehalt: 61.7% Vol.
• Alter: 5 Jahre
• Limitiert auf: 18’000 Flaschen
• Flascheninhalt: 2 cl
• Whisky-Typ: Single Malt

Bewertung:

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Verkostung:

An der Nase: Anfänglich blumig, sommerlich und klar mit einer omnipräsenten, aber sehr filigranen, trockenen Rauchnote. Dieser elegant torfige Unterton wird durch aufsteigende Zitrus-, Vanille- und Honignoten ergänzt.
Am Gaumen: Kräftige Textur mit einer grossartigen Präsenz am Gaumen. Die anfangs feine Süsse von Honig und Fruchtsirup wird durch Aromen verstärkt, die an Orangenblüten, Aprikosenmarmelade und einen bunten Strauss Frühlingsblumen erinnern.
Im Finish: Langanhaltendes und überaus komplexes Finale mit weniger floralen, sondern vielmehr erdigen Noten mit jeder Menge Rauch, getrocknetem Gras, verbranntem Heidebusch sowie süssem Toffee und Malzzucker.

Destillerie Tour:

Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht:  Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich

Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich  HIER und eine komplette Führung HIER