Kavalan Solist (Manzanilla Sherry)
Beim Kavalan Solist (Manzanilla Sherry) handelt es sich um einen Whisky aus Taiwan der in einem ehemaligen Manzanilla Fass reifte. Manzanilla ist ähnlich wie der Fino Sherry, der am Meer produziert wird, wo die klimatischen Bedingungen noch besser für den Anbau geeignet sind. Obwohl der Reifeprozess derselbe wie bei dem Fino Sherry ist, ist die Textur leichter und zarter mit einem Hauch von Salz und mineralischen Aromen.
Er wird als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Auf dem Flaschenetikett ist die Fassnummer sowie die Flaschennummer vermerkt
Die Kavalan Destillerie wurde 2005 von der King Car Group gegründet und ist die einzige Brennerei in Familienbesitz in der Region. Die Destillerie wurde nach dem Volk der Kavalaner benannt, den Ureinwohnern, die ursprünglich das Gebiet im Nordosten Taiwans. Trotz des noch jungen Alters der Kavalan Destillerie feiert Sie weltweite Erfolge mit Spitzenauszeichnungen ihrer Whiskies.
Auszeichnungen:
- 2017 – Doppel Gold – World Spirits Competition, San Francisco
- 2016 – Gold – World Spirits Competition, San Francisco
- 2016 – Silber – International Spirits Challenge
Spezifikation:
- Herkunft: Taiwan
- Abfüller: Kavalan Distillery / King Car Group
- Alkoholgehalt: rund 58.0 % Vol.
- Limitiert auf: Anzahl Flaschen pro Einzelfass
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Whisky-Typ: Single Malt
- Verpackung: Kommt in einem Box daher
Bewertung:
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Verkostung:
Am Gaumen: Ausgewogener Körper. Leicht salzig, intensiv, mit viel Süße und Vanillegeschmack. Orange, Melone, Minze sind auffällig mit frischer Fruchtkomplexität.
Im Abgang: Voller geheimnisvoller Aromen, mit Honigmelone. Komplexer, vielschichtig fruchtiger Geschmack mit Toffee, Kakao.
Im Finish: Langanhaltend mit einem Hauch von Apfelwein und einer salzigen Meeresbrise.
Destillerie Tour:
Besuch der Kavalan Destillerie in Taiwan findest Du HIER
