Beim Octomore Masterclass 8.3 handelt es sich um einen Single Malt Whisky mit der höchsten je gemessenen ppm-Zahl („Torfgehalt“ in parts per million) von unglaublichen 309 ppm aus der Brennerei Bruichladdich. Wir benutzten den Ausdruck brachial beim Octomore Edition 7.2 der mit 208 ppm erschien und gehen über in absolut barbarisch, masochistisch bei diesem hier! Er wurde aus 100% Islay Gerste hergestellt. Die Destillation erfolgte 2011, anschliessend reifte er für 5 Jahre zu 56% in Ex-Bourbonfässer und zu 44% in Fässern aus europäischer Eiche. Abgefüllt wurde er 2017 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt in limitierten 18’000 Flaschen.
Es sind 4 unterschiedliche Octomore Masterclass 08.x erschienen, dabei enthält der Masterclass 08.3 (Islay Barley) doppelt so viel Torf wie die Anderen und dieser reifte nur fünf Jahre. Die anderen 3 lagerten jeweils acht Jahre.
Damit liegt die Stückzahl im Vergleich zum Masterclass 08.1 mit 42’000 Flaschen bedeutend tiefer. Der Masterclass 08.2 wurde mit 36’000 Flaschen herausgegeben und der Masterclass 08.4 mit 12’000 Flaschen .
Der Masterclass 08.3 (Islay Barley) ist auch die einzige Abfüllung die in einer durchsichtigen, milchigen Glasflasche erscheint.
Spezifikation:
- Herkunft: Schottland / Islay
- Abfüller: Bruichladdich
- Vintage: 2011
- Alter: 5 Jahre
- Limitiert auf: 18’000 Flaschen
- Alkoholgehalt: 61.2 % Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Whisky-Typ: Single Malt
- Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Getoastete Eiche mit torfigem Rauch und Ahornsirup. Im weiteren kommen Heidekraut, Kirsche, Mango und Pfirsich, Creme Brulée und Toffee zu Vorschein.
Am Gaumen: Anfänglich starke Torfnoten, danach folgen Aromen von Kirschen und Pfirsich mit süsser Eiche sowie dunkler Schokolade und etwas Seetang.
Im Abgang: Unendlich langer und sehr präsenter Torfrauch mit leichten Aromen von geröstetem Kaffee und getrocknetem Heidekraut.
Destillerie Tour:
Arte hat 2008 eine tolle Dokumentation über die Wiederauferstehung der Bruichladdich Destillerie gedreht: Das Whisky-Geheimnis von Islay mit Bruichladdich
Oder in English: Der Whisky Traum von Bruichladdich HIER und eine komplette Führung HIER
