Säntis Malt Alpstein XIII (Port Finish)
Beim Säntis Malt Alpstein XIII (Port Finish) handelt es sich um einen siebenjährigen Single Malt Whisky aus der Schweiz. Nach der ersten Reifung von 2 Jahren in Bierfässern erhält diese Ausgabe eine Nachreifung von 5 Jahren in Portweinfässern, um sein vollmundiges und weiches Aroma zu erhalten. Limitiert auf 2’200 Flaschen!
Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun
Webseite der Brauerei Locher
Spezifikation:
- Herkunft: Schweiz / Appenzell
- Abfüller: Brauerei Locher
- Alter: 7 Jahre
- Limitiert auf: 2’200 Flaschen
- Alkoholgehalt: 48.0 % Vol.
- Flascheninhalt: 0.5 Liter
- Whisky-Typ: Single Malt
- Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Birne, Litschi, Zitrusfrüchte, Pfirsich, insgesamt sehr würzig mit frischem Ingwer, später etwas Tabak und Biernoten.
Am Gaumen: Trockenfrüchte, Nüsse, frisches Malz, Gewürze und viele Röstaromen, einige Kräuter und leicht herbal.
Im Abgang: Würziger Abgang mit einigen Tanninen vom Holz, später etwas Malz und süsse Noten.
