Tobermory (14 Jahre) Portpipe
Beim Tobermory (14 Jahre) Portpipe handelt es sich um einen limitierten Single Malt Whisky von der Tobermory Destillerie. Er lagerte die ersten 9 Jahre in Ex-Bourbonfässer. Anschliessend folgte eine Nachreifung von 5 Jahre in Port Pipe-Fässern. Die Abfüllung erfolgte in Fassstärke mit limitierten 534 Flaschen, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt.
Spezifikation:
- Herkunft: Schottland, Islands
- Alter: 14 Jahre
- Alkoholgehalt: 57.8% Vol.
- Limitiert auf: 534 Flaschen
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Whisky-Typ: Single Malt
- Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Abgerundeter Eicheneinfluss mit Traubennoten, Nuancen exotischer Gewürze, gesalzenem Toffee, getrockneten Früchten und Orangenblüten.
Am Gaumen: Reichhaltige Mundfülle mit Eiche, weichem Toffee und Vanille. Noten von Süßholz, geröstetem Kaffee, dezenten Gewürzen, Zitrus, Aprikosen und Orangenblüten.
Im Finish: Langanhaltend mit kandierten Früchten und weicher Würze.
Hersteller:
Tobermory
Wenn es stimmt, dass die Iren die Kunst der Destillation übers Meer nach Schottland brachten, müssen sie zuerst auf Mull gelandet sein. Die Hauptstadt der Insel hat auch der einzigen Destillerie Ihren Namen gegeben: Tobermory. In den siebziger Jahren wurde anstelle von Tobermory eine Zeit lang der Name Ledaig benutzt. Die Destillerie Tobermory steht mindestens seit 1798, war jedoch immer nur zeitweise in Betrieb. Nach einem Jahrzehnt der Stillegung wurde sie 1990 erneut eröffnet. 1993 wurde sie von Burn Stewart übernommen. Die Brennerei in der gleichnamigen Stadt trug früher einmal den Namen Ledaig, unter dem ihr Single Malt von diversen unabhängigen Firmen abgefüllt wurde. Das verwendete Wasser ist sehr torfig, das Gerstenmalz jedoch ist beim Tobermory ungetorft.
